Gotowanie na parze.

[Gość]

W ramach rozwoju postanowiłem że zacznę zdrowo się odżywiać. Ponoć bardzo zdrowe jest gotowanie na parze. Trzeba mieć tylko jakieś specjalne gary i jakiś przepis. No właśnie. Co dobrego można przyrządzić na parze? Ma ktoś jakieś proste przepisy?

[D@ri@nk@]

Przyrządzić mozna prawie wszystko. Ja gotuję warzywa, mięsa, ryby. Rzeczywiście specjalny garnek jest bardzo pomocny.

Wazna zasada nie solić, para wydobywa naturalną sól z warzyw i mięsa i choć naprawdę na początku w to nie wierzyłam to sprawdziłam i nie jest niesłone

 

Jak lubisz przyprawy ziołowe, warto dac je do wody pod sitem wtedy aromat sobie wejdzie w mięsko czy co tam zrobisz.

 

Na początek polecam ta stronkę http://www.naparze.com.pl/ tam są fajne przepisy na spróbowanie, po lewej masz działy co można zrobić

Takie jedzenie oczywiście jest zdrowe, smaczne (szczególnie warzywa) i szybko się przygotowuje. Musisz tylko na początku sprawdzać sobie i ew zapisywac czas jaki potrzebny jest do danego składnika bo jedno lubią miękkie inni al'dente. Poza tym rózne warzywa potrzebują róznego czasu więc ja wkładam stopniowo :)

[Gość]

Podobno warzywa najlepiej surowe żreć, bo w wysoki temperaturach tracą minerały i inne składniki odżywcze. Chyba weganie tak jędzą albo inne wegetarianie. No ale możesz część jeść surowo, a część sobie gotować na parze. Jednak bardziej z przewagą tych pierwszych chyba.

[D@ri@nk@]

Podobno warzywa najlepiej surowe żreć, bo w wysoki temperaturach tracą minerały i inne składniki odżywcze. Chyba weganie tak jędzą albo inne wegetarianie. No ale możesz część jeść surowo, a część sobie gotować na parze. Jednak bardziej z przewagą tych pierwszych chyba.

 

Ale są warzywa które raczej ciężko na surowo zjeść Buraki, fasolka, kalafior, ziemniaki i kilka innych A para nie wypłukuje tego co najcenniejsze czyli witamin i minerałów tak jak gotowanie w wodzie

 

Nie jestem jakąś maniaczką gotowania na parze, ale lubie np do kebaba z frytkami takie warzywka na parze

[Gość]

Nie lubię surowych warzyw bo ścierają mi zęby i bolą mnie od tego siekacze. Wolę potrawy gotowane nawet przez wzgląd na problemy ze zgagą. Rodzinna zaleciła mi spożywanie posiłków gotowanych.

 

A mam jeszcze pytanie: można zamiast tego specjalnego gara, użyć wkładki do zwykłego garnka? Jaka będzie różnica?

[D@ri@nk@]

Victorius17, nie będzie różnicy tylko garnek musi mieć dobra szczelną pokrywkę i pilnuj czy jest woda żebyś go nie spalił

[Gość]

Super :) . Dzięki za odpowiedź :) . Od teraz będę początkującym kucharzem :) ! Oby tylko nie był to słomiany zapał

[D@ri@nk@]

Wiesz nie musisz jeść wyłącznie rzeczy robionych na parze, mogą być jako dodatek. Ale jak ci zasmakują to takie gotowanie wchodzi w krew :)

Jak bedziesz mieć jakieś pytania to śmiało :)

[jasaw]

Uwielbiam warzywa gotowane na parze. Mają zupełnie inny smak. Polecam